パクチー。

皆さんこんにちは‼️
3月も中旬になりましたが、いかがお過ごしでしょうか??

本日も旬な食べ物いきます👍

本日は「パクチー」についてです✨
苦手な方も多いかもしれませんが健康には毎日摂取してほしいくらい栄養がありますのでご紹介させていただきます‼️

まずはパクチーの歴史から✨
パクチーはタイ語、香菜(シャンツァイ)は中国語、英語ではコリアンダーと呼ばれます!!
なのでパクチー、コリアンダー、シャンツァイは同じものです💡

ヨーロッパでは主に種子が使われ、アジアでは葉が香味野菜として使われます👍
苦手な方は種子のスパイスを使用するといいですね✨

パクチーの歴史は古く、古代ギリシャの「医学の父」といわれたヒポクラテスが健胃、催眠作用があると利用し、ヨーロッパに広まったと言われております💡
日本でも平安期に編纂された『延喜式』に「胡菜=こずい」として記載されているそうです‼️江戸時代の新井白石の著書には、食用には用いないとあるので、薬用とされていたと推察されています‼️
古代ギリシャやローマでは、主に薬草として、腹痛・めまい・関節炎の治療などに用いられ、古代インドでは肉類の保存料やスパイス、安眠剤として、また中国では、消化器系のトラブルに対して生薬として使われていました✨
まさに万能の食品ですね‼️

旬なパクチーは苦みが少なく茎に甘みがあるので、この時期なら苦手な方も食べられそうですね👍

主な産地は静岡県と岡山県、沖縄県です‼️
岡山県のパクチーは通称「OKAPAKU」と呼ばれていて、マイルドな風味で食べやすくなっています💡
沖縄県与那国島は日本最南端のパクチー生産地で、与那国方言で「クシティ」と呼ばれています‼️
旬は 11~1 月で、本土のパクチーよりも青臭さや苦味がマイルドで食べやすいのが特徴です☆

パクチーの栄養✨
パクチーには、ビタミン B1、ビタミン B2、ビタミン C、ビタミン E、βカロテンなど、さまざまな種類のビタミンがバランス良く含まれています😊
葉には強力な消化促進作用、食欲増進効果があり、夏バテに有効です👌
豊富に含まれるβカロテンは、パクチー約 50g の摂取でβカロテンの一日の必要量を満たします✨
ビタミン類がたっぷりとバランス良く含まれていますので、疲労回復やアンチエイジングに効果的です💪🏿

またガンなどの原因になる活性酸素の体内増加を抑える効果もあり、抗酸化作用に非常に優れています‼️

そして最近特に注目されているのが「デトックス効果」です💡
食物繊維も含まれているので便秘改善や腸内環境のケアもでき、リナロールといって整腸作用が理由ではないかと🤔
その場合、生より、加熱したほうがデトックス効果は高いようです✨

パクチーの保存方法‼️
パクチーは香りも薄れるので2-3日以内には食べ終わるのが理想的かと💦
サラダやトッピングに使用するなら立てて冷蔵保存すると2週間程持ちます😊

赤羽店ではトレーニング面以外にも詳しく食事面や生活習慣を改善する為の色々なサポートを行い、お客様の身体を変えるるために全力で取り組んでいます‼️

効率的にパーソナルトレーニングをする事によってトレーナーがマンツーマンでアドバイス含め教えてくれるため、とてもオススメします☆
また、トレーニングだね行うのではなくお客様のわからない事に対しても親身に寄り添いご指導いたします!!

パーソナルトレーニングサービスを上手く活用し、効率の良い身体づくりを目指していきましょう✨

赤羽付近にお住まいの方やパーソナルトレーニングに興味がありましたらDEED赤羽店へお越しくださいませ🎶

初回トライアル(60分5,500円 税込)のご予約お待ちしております‼️
⬇️⬇️⬇️
.
@deed_gym.tokyo
.
.

✅首都圏9店舗展開中
【東新宿店】
🏠 東京都新宿区大久保1-1-45
新宿セントラルハイツ203
🚉 東新宿駅1分、新宿三丁目駅10分
☎︎ 050 5361 1095


【新宿御苑・四谷三丁目店】
🏠 東京都新宿区四谷4-28-6-6F
🚉 新宿御苑前駅5分、四谷三丁目駅5分
☎︎ 050 5361 1096


【西新宿店】
🏠 東京都新宿区西新宿4-17-5
T&KビルディングB1
🚉 西新宿五丁目駅5分、都庁前駅10分
☎︎ 050 5438 4575


【池袋・目白店】
🏠 ‪東京都豊島区目白1-7-17清幸ビル3F‬
🚉 ‪雑司が谷駅1分、目白駅駅5分
☎︎ 050 3631 6649


【練馬店】
🏠 東京都練馬区練馬1-13-10
ダイヤコーポB101
🚉 練馬駅1分
☎︎ 050 5374 7976


【若松河田・早稲田店】
🏠 東京都新宿区若松町24-10
シャンベール若松町102B
🚉 若松河田駅3分、早稲田駅10分
☎︎ 050 5876 7383


【赤羽店】
🏠 東京都北区赤羽2-24-2東拓ビル壱番館B1
🚉 赤羽駅5分、赤羽岩淵8分
☎︎ 050 7132 6698


【船橋店】
🏠 千葉県船橋市本町2-25-17高橋ビル202
🚉京成船橋駅3分、JR船橋駅5分
☎︎ 050 7116 2675


【東銀座・築地店】
🏠 東京都中央区築地4-14-18 妙泉寺ビル104
🚉築地駅5分、築地市場駅5分、東銀座駅7分
📧 h-ginza_tsukiji@deed-gym.com
🆔 @613spyyb
☎︎ 050 3554 3523

2024年7月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

最近の記事