皆さんこんばんは‼️
3月も後半ですがお花見行かれた方いらっしゃるのではないでしょうか？？
早くだともう満開の桜が見られますね😊
本日も旬の食べ物シリーズいきます👍
本日は「ニラ」です✨
ニラには3種類あるのをご存知でしょうか⁉️
スーパーとかで私たちが良く見るのは「葉ニラ」の他に日光に当てずに育てた「黄ニラ」そしてもう一つは花を食べる「花ニラ」がございます💡
それぞれ特徴があります💪🏿
葉ニラは独特の強い香り‼️
黄ニラは香りは淡く、葉がやわらかくて甘味が強い‼️
花ニラは茎はシャキシャキした食感とほんのりと甘味があり香りは控えめです✨
ニラの歴史✨
ユリ科ネギ属のニラは中国西部原産です💡
北はモンゴル、南はマレーシア、ベトナムまでアジア地域で古くから栽培され、原産国中国では3000年前から栽培されていたのでかなり古くから食べられていたみたいです💡
しかし最初は薬効として使われていました‼️
日本に伝わったのも、古く9～10世紀頃といわれ、古事記や日本書記、本草和名にも記されています☝️
ニラは満遍なくビタミンが含まれています！
ビタミンAに変換されるβカロテンや
強い抗酸化作用のビタミンE、免疫力UPのアリシン、貧血予防の葉酸やお腹の調子を整える食物繊維など含まれているのが嬉しいですね😊
特にアリシンはニンニクにも含まれている成分で、独特の辛味や匂いを生み出します❗️
殺菌効果、抗酸化作用があります‼️
疲労回復をサポートしてくれる働きがあるのでお肉とニラをセットで食べるとより効果的かと💡💡
ただしアリシンは熱に弱く栄養が壊れやすいため、調理方法に注意が必要です💦
油といっしょに料理すると、アリシンが分解されにくくなるので、ぜひ油で炒めましょう🎈
調理のポイント☝️
①火を通しすぎない‼️
仕上げにニラを加えましょう✨
②細かく刻む‼️
辛味を柔らかくしてくれます♪
こちらはお好みで💪🏿
美味しいニラの選び方❗️
濃い緑色で鮮やかなもの♬
黄色くなっているのは鮮度が悪いので選ばないように注意しましょう👍
ピンと張りがある葉のもの♬
さらに葉が肉厚のものは風味がよくおいしく食べられます😊
折れた葉がはいっていないもの♬
ニラは折れた部分から痛み始め、嫌な匂いを発するようになるので、気をつけましょう❗️❗️
赤羽店ではトレーニング面以外にも詳しく食事面や生活習慣を改善する為の色々なサポートを行い、お客様の身体を変えるるために全力で取り組んでいます‼️
効率的にパーソナルトレーニングをする事によってトレーナーがマンツーマンでアドバイス含め教えてくれるため、とてもオススメします☆
また、トレーニングだね行うのではなくお客様のわからない事に対しても親身に寄り添いご指導いたします！！
パーソナルトレーニングサービスを上手く活用し、効率の良い身体づくりを目指していきましょう✨
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