みなさんこんばんは！

本日は旬な食べ物”人参”についてお話ししていきます❗️

旬は秋から冬頃にかけてですが、
産地を変えながら出荷している為
1年中食べられるのも魅力です‼️

ですが旬な秋から冬頃だと甘味が強く食べやすいので、今の時期はよりオススメです！！
まずは簡単に人参の歴史について
お話いたします。
江戸時代に中国からきた東洋種。
明治時代に日本からきた西洋種。
2種類あり、今回は主流の西洋種について
説明いたします👍

人参の栄養は目の乾燥から守る役割がありますが、不足しやすいビタミンA、
高血圧やむくみの改善、さらに血圧を下げる役割があるカリウムです！！
ビタミンAは抗酸化作用があり肌の老化や動脈硬化の予防効果も期待されています✨

食物繊維も豊富で水に溶けづらい
不溶性食物繊維と水に溶けやすい
水溶性食物繊維2種類とも
含まれているので活用できます‼️

便通に悩まれているのであれば人参オススメです💪🏿

食事の摂るタイミングとしてまずは野菜→肉・魚→お米の順で食べるといいですね‼️

そして！！
人参の皮や葉っぱにも栄養があるのをご存知でしょうか⁉️

捨ててしまっている方々が多いかもしれませんね！！😭

実はビタミンAや食物繊維が多いのは中身よりも皮に含まれています🙄
できれば皮ごと食べていただけるのがベストです‼️

そして人参の葉にはビタミンC、カリウム、そして鉄が多く含まれています✨

ビタミンCは日焼けやシミの予防によって肌を綺麗にする効果があります‼️
この時期は肌が乾燥しやすく、寒くなってきているので風邪を引きやすくなってきていますので、免疫力を高めるためにも是非摂取してほしいですね‼️

話は逸れてしまいますが…
ビタミンCのイメージはレモンだと思う方も多いと思いますが、
実はレモンにはビタミンCがそこまで多く含まれていないので別の野菜で摂取するのがオススメです💡

ビタミンCと鉄は一緒に摂ると鉄をサポートしてくれるので、
トレーニングを行う方は必須で取り入れると体重管理しやすいです‼️

オススメの食べ方は生で食べるのが1番栄養成分を逃さずに食べることができます‼️

茹でてしまうと熱に弱いビタミンCやカリウムが半減してしまいます。
しかし無理して食べるのは良くないので茹でてたべるのも良いですね😆

食べやすいのはサラダにトッピングするか、
すりおろして食べると吸収力UPが期待されています‼️
是非タンパク質とセットでお召し上がりください✨

またお食事やトレーニングに関して分からない方赤羽付近にお住まいの方やパーソナルトレーニングに興味がある方がいましたらDEED赤羽店へお越し下さい♪

初回トライアル（60分5,500円 税込）のご予約お待ちしております‼️
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