みなさん、毎日どれくらいの野菜を食べていますか？野菜を食べなきゃいけないのは分かっているけどなかなか難しい…そんな人も多いのではないでしょうか？😣🌀
今日は、1日にどれくらいの量の野菜を摂る必要があるのか、野菜を食べるメリット、忙しくてもできる野菜の取り入れ方を紹介していきたいと思います✨
健康増進法に基づいて定められている、国民の健康づくりを進めるための具体的な計画「21世紀における国民健康づくり運動（健康日本21）」では、健康的な毎日をキープするために350g以上の野菜を食べることを推奨しています✨
一方で2019年の国民健康・栄養調査によると、日本人の野菜の摂取量は平均280.5gで、男性は288.3g、女性は273.6gです😔
2010年から2019年までの10年間では、数値が横ばいでほとんど増減していません🌀
年齢別に摂取量の傾向を見ると、男女ともに20～40歳代で平均値を下回り、60歳以上では平均値以上の野菜を摂取しています😭若い人ほど野菜を食べることが出来ていない傾向にあるということです💦
野菜は、ビタミンや食物繊維、ミネラルなどを多く含み、病気の予防に効果的です✨
ビタミンは、炭水化物をエネルギーに変換するサポートをしています❗️体に取り込んだ栄養素を使うためには、ビタミン類が欠かせません✨
身体づくりをしていくためにも、特にビタミンB群は、しっかり摂取していきたいです✨
ミネラルは、体の機能を正常に保つうえで重要な役割を果たしています✨そのなかでも、カリウムは、摂りすぎた塩分を体の外に排出する作用があるため、塩分過多による病気の予防に効果が期待できるでしょう😊
とはいえ忙しい中、野菜を取り入れるのはなかなか大変ですよね😣💦
最後に今日から簡単にできる野菜の取り入れ方をご紹介したいと思います✨
まずは、プチトマトやきゅうりなどの、そのまま食べられて調理いらずの野菜からプラスすることです✨
包丁やまな板などがいらないというだけでだいぶ気軽ですよね😊
夏が旬のプチトマトならサッと水で洗うだけ、きゅうりもサッと洗って味噌などをつけてガブッと食べちゃいましょう✨これだけでも100gくらい野菜を増やせますよ😉
スーパーで売られているカット野菜を上手に活用するのも良いと思います✨もやし、ニラ、にんじん、きのこなどが入ったパックが売られていますよね。お肉を重ねてレンジで蒸せば、タンパク質と淡色野菜と緑黄色野菜がたっぷり摂れるおかずがあっという間に完成です❗️味付けはポン酢などにするとさらにヘルシーですね☺️
ちなみにサラダ系のカット野菜は栄養価がほとんど抜けてしまっているものも多いので気をつけてください😭
普段コンビニを利用することが多い人はいつも買うおにぎりやお弁当などに、サラダや野菜のおかずのカップなどを足してみましょう✨
野菜の商品は少し割高に感じてしまうかもしれませんが、自分の健康の為の投資と考えれば安いと思います❗️
野菜の摂取量を増やすことに限らず、食生活の改善は「分かってはいるけどなかなか難しい…」ということがたくさんあると思います😔
DEED赤羽店ではお客さまのライフスタイルに合わせて無理のないところから改善のアドバイスわさせていただいております✨
赤羽付近にお住まいの方やパーソナルトレーニングに興味がありましたらDEED赤羽店へお越しくださいませ🥰
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