皆さんこんにちは！！
来週は寒波予報みたいですね💦
何か対策されておりますでしょうか？？…

本日も旬な食べ物シリーズいきます‼️

本日は食物繊維といえばでお馴染みの
ごぼうです💡

ごぼうは元々中国から薬草として伝わってきた事ご存じでしたでしょうか🙄⁉️

日本でも当初は薬の材料に使用されておりました💡
平安時代の中期頃から今も変わらずに野菜として食べられるようになりました♬

お正月にもきんぴらごぼうとして食べられた方多いのではないでしょうか⁉️

因みにごぼうを野菜として食べるのは日本だけみたいです‼️
しかし現在は世界でも健康志向が推奨され始め、中国や台湾でも野菜として食べられるようになってきたみたいですね💡

ごぼうの栄養素は食物繊維が多く便通を良くしてくれる働きがあります💡
なので女性の方で便通が悪い方は是非積極的に摂取してほしい食材です✨

そして食物繊維以外にもビタミンB群、
ビタミンE、カリウム、ナトリウム、
マグネシウム、ミネラルと豊富です❗️

ガンの予防や動脈硬化の予防、更に
ポリフェノールが含まれているので、
老化や生活習慣病予防にもいいです♪

トレーニングされる方特にダイエットされる方はむくみ防止や抗酸化作用、造血作用そして腸内環境も良好にしてくれるのでダイエットに適しています✨
不溶性食物繊維はよく噛まないといけないので、食べ過ぎ防止にもいいです💡

ごぼうにも種類があり
根が長い「長根種」と、根が短い「短根種」に分けられます❗️
一般的に多いのが根の長さが70～100cm程の長根種の「滝野川ごぼう」で、関東地方で多く栽培されています💡
こちらが私たちが普段食べているごぼうです✨

一方、根の長さが30～50cm程の短根種は西日本で多く栽培されていて、「堀川ごぼう」「大浦ごぼう」などがあります‼️
また、短くてやわらかいうちに収穫した新ごぼうなどもありますね🎶

どんなものを選ぶといいか❓❓
泥付きが良いものを選ぶといいです❕❕
皮付近に香りや旨味が存在するからです👌
そしてひびやしわがなく、全体的にひげ根が少なくて太さが均一のものがおいしいごぼうの見分け方なので、お試ししてください✨

ごぼうの美味しい食べ方は鶏肉とごぼうの煮物だとタンパク質もプラスで摂取できるのでオススメです😊

またお食事やトレーニングに関して分からない方赤羽付近にお住まいの方やパーソナルトレーニングに興味がある方がいましたらDEED赤羽店へお越し下さい💪🏿

初回トライアル（60分5,500円 税込）のご予約お待ちしております‼️
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