皆さんこんばんは‼️
明日は節分の日ですね‼︎
恵方巻き食べて今年も福を巻き込んでいきましょう✨

本日は旬な食材についてお話いたします👍
本日はかぶです✨
かぶは弥生時代に大陸から伝わってきたと言われています💡

日本で栽培されているかぶは、赤かぶ、白かぶ、大中小と多種多彩で全国各地に、約80の品種があり、その中には地域独特の在来品種も数多くあるみたいです🙄

ちなみにかぶは実よりも葉の方が栄養が高い事をご存知でしょうか⁉️

葉にはビタミンCが含まれており、β-カロテンという抗酸化作用の高い成分が含まれています💡
その他にも鉄分やカルシウムが豊富です☆
少しですがタンパク質も含まれているので嬉しいですね‼️
明日からまた気温が下がるので、寒暖差に負けないためにもオススメな食材です‼️
またお正月に食べ過ぎて疲れやすくなってしまっている方にも是非摂取してほしい食材です‼️
なぜかというとかぶの実には胃腸に優しい成分が含まれていますので一緒に食べるといいですね✨

実にもカリウムやビタミンCなどむくみ予防や消化酵素のアミラーゼという胃もたれや胸やけ予防効果も期待できます‼️‼️
また整腸効果も期待できます‼️

かぶの根はジアスターゼというでんぷん分解酵素が含まれており、こちらも消化を助けてくれる作用があり、胃もたれや胸やけにピッタリです😊
しかし酵素ですので熱を加えてしまうと失われてしまいます…

かぶは辛味が少ないので生食でも利用の幅が広いため、ジアスターゼを摂取したい場合は生で召し上がってください‼︎‼︎

がん予防でもかぶは食べられています‼️
イソチオシアネートと呼ばれる発がん物質の毒性を解毒して排出する作用があります‼︎
がん予防に効果があると知られています✨
また免疫力を高めてくれますので、がん細胞に負けない身体づくりにも役立ちます。

そしてこちらで悩まれている方多いと思います‼️
便秘や下痢を解消する効果もあります✨
かぶには食物繊維が豊富に含まれており、腸内の善玉菌を増やし、腸の調子を整える働きがあります。
また、強い粘性を持っており、腸内の有害物質を吸着させて一緒に体外に排泄する働きもあります‼︎そのため、これらの成分が含まれるかぶには、便秘や下痢の解消に効果があると考えられています💡

かぶの選び方を紹介いたします‼️‼️
根の部分は滑らかで、表面にハリのあるものを選ぶと良いです👌
なるべく葉つきのものを購入し、すぐに葉と根を切り分けて保存するのがベターです‼️
なぜかというと葉をつけたままだと根が水分を吸ってしまい栄養が少なくなります💦

またお食事やトレーニングに関して分からない方赤羽付近にお住まいの方やパーソナルトレーニングに興味がある方がいましたらDEED赤羽店へお越し下さい💪🏿

初回トライアル（60分5,500円 税込）のご予約お待ちしております‼️
⬇️⬇️⬇️
.
@deed_gym.tokyo
.
.

✅首都圏9店舗展開中
【東新宿店】
🏠 東京都新宿区大久保1-1-45
新宿セントラルハイツ203
🚉 東新宿駅1分、新宿三丁目駅10分
☎︎ 050 5361 1095
・
・
【新宿御苑・四谷三丁目店】
🏠 東京都新宿区四谷4-28-6-6F
🚉 新宿御苑前駅5分、四谷三丁目駅5分
☎︎ 050 5361 1096
・
・
【西新宿店】
🏠 東京都新宿区西新宿4-17-5
T&KビルディングB1
🚉 西新宿五丁目駅5分、都庁前駅10分
☎︎ 050 5438 4575
・
・
【池袋・目白店】
🏠 ‪東京都豊島区目白1-7-17清幸ビル3F‬
🚉 ‪雑司が谷駅1分、目白駅駅5分
☎︎ 050 3631 6649
・
・
【練馬店】
🏠 東京都練馬区練馬1-13-10
ダイヤコーポB101
🚉 練馬駅1分
☎︎ 050 5374 7976
・
・
【若松河田・早稲田店】
🏠 東京都新宿区若松町24-10
シャンベール若松町102B
🚉 若松河田駅3分、早稲田駅10分
☎︎ 050 5876 7383
・
・
【赤羽店】
🏠 東京都北区赤羽2-24-2東拓ビル壱番館B1
🚉 赤羽駅5分、赤羽岩淵8分
☎︎ 050 7132 6698
・
・
【船橋店】
🏠 千葉県船橋市本町2-25-17高橋ビル202
🚉京成船橋駅3分、JR船橋駅5分
☎︎ 050 7116 2675
・
・
【東銀座・築地店】
🏠 東京都中央区築地4-14-18 妙泉寺ビル104
🚉築地駅5分、築地市場駅5分、東銀座駅7分
📧 h-ginza_tsukiji@deed-gym.com
🆔 @613spyyb
☎︎ 050 3554 3523